去日本旅游千万不能错过的地下美食王国，每一个都值得一试

鲤伴

说起去日本旅行，那么千万不能错过各式各样的日本美食啦！
除了传统印象当中的居酒屋、寿司店、高级日料店这些地方，还有一个地方你可千万别错过啦，那就是日本百货商场的地下一楼，很多百货商场的地下都开设了食品专柜，各式各样包罗万象，价格相对日本的消费来说也并不贵。





虽然现在我们国家的大商场也是有吃有喝的，但蛋饼记得小时候上海的日系百货久光是最最好逛的，地下一楼来自岛国的食品琳琅满目，让小孩子们仿佛进了美食王国，真是美好的记忆。




那为什么日本要把食品卖场放在地下呢？

首先，是因为储存食物所需要的冷藏设备、自来水、煤气管道等硬件设施放在地下比较方便安全。

而且，放在地下，从地下停车场里把食物等从车里搬运出来会方便许多，不用爬楼比较省力。

其次呢，放在楼下也是基于顾客的行为习惯，在楼上购物完了，可以去楼下歇歇脚，吃点东西。

学习日语没有捷径，但是只要掌握对的方法，就可以少走很多弯路，前往：https://mp.weixin.qq.com/s/_r_XUvOhOKVQFeVHJDSLaw    （无法跳转可复制粘贴到浏览器前往） 让你少走弯路，另外我录制了一些日语的入门视频资源，也可以分享给你们。




而且有些商场地下连接了地铁，所以坐地铁回家的时候正好路过食品卖场，就算自己不饿也可能捎带回家储备着或者和家人一起分享。





百货地下商场除了食物琳琅满目还能看到师傅现做料理，很强的临场感。你可以看到甜点师熟练地制作精致的和果子，厨师们迅速地翻转着章鱼烧，充满现场感的食物制作就像是艺术表演一般。你可以驻足观看，看看能不能学一招哈哈。






除了临场感十足的现场烹调食物，地下美食卖场还有很多以量计价的熟食和配菜，美味可口。如今我们城市里的一些进口超市也有类似的，味道也不错。

另外，你能在美食卖场里可以看到赏心悦目的日本传统和食便当，价格相比和食餐厅的高冷要显得亲民不少呢。天气好的时候不妨选一个喜爱的和食便当，去让人心情愉快的公园之类的地方，好好品尝享受。






有些店家会提供作为让你购买完他家的食物后能坐下来现吃，毕竟有些烤物之类的还是现做现吃比较好吃。而且为了提高利用率以及节省空间，有些商场会设计成没有座位只能站着，食物正好能放在合适高度的桌子上，几个食客站着吃，吃完就走。






去日本旅行的时候，除了跟着小五郎去《孤独美食家》打卡，也可以试试逛累了商场去地下食品卖场大快朵颐。日本是个非常喜欢限定的国度，季节限定、地方限定之类的噱头层出不穷，不妨去尝试一下这些当季限定和当地限定的美味吧！

日本百货商场的历史十分悠久，1904年日本三越百货开创了百货店的先河，1936年的时候第一家开地下食品商场的是松坂屋的名古屋店。如今进入了21世纪，从百货店的改变可以看到日本社会的形态变化和生活习惯改变。






随着日本双职工家庭的增加，人口结构老龄化严重，单身人口的不断增加，百货店的地下食品商场逐渐成为不想做饭或者没时间做饭的顾客首选之一。食品好吃价格相对不那么贵，而且逛完商场回家的路上顺便捎带，都很方便，逐渐使得百货店的食品销量占总销量的份额逐年上升，能够做好做精地下美食王国成为了日本各大百货巨头需要思考的问题。