美食可以愉悦身心

朝花丿夕拾

小时候，家里不富裕，总是感觉妈妈每个月在算计工资怎样分配，在那个物资相对匮乏的时代，很多家的妈妈都同我的妈妈一样。每个人对儿时的记忆都不一样，有的人可能是淘气，有的人可能是榕树下妈妈讲的故事……而我对童年的回忆，都是味蕾对美味的记忆，都是家中的烟火气以及和爸爸妈妈围在一起享受美食的温馨。爸爸就是那样一个普通的人，但是，爸爸却尽其所能地把普通的食材变成无比的美味，那些味蕾的记忆至今让我感受到满满的幸福。
因为是双职工家庭，我们那个年代的孩子多数都是在附近的学校读小学，脖子上系着红领巾和家中的钥匙，午餐跑回家吃保温饭盒里的饭菜。因为垂涎于美食，我大概从8、9岁开始踩着小板凳够着比现代厨房高不少的灶台，和爸爸从炒鸡蛋开始学习做菜。逐渐，我学会了炖肉，炒菜，甚至在炉箅子上烤肉片被妈妈追着打……因为父母总是朝九晚五，那个时候的孩子也都早熟，初中的假期，爸妈下班回家经常是我做好了简单的饭菜，也算有模有样。
我是一个相对活泼的女生，上学的时候人缘比较好，其实我人际交往的一个手段就是给同学们带我爸做的酱菜，酱鸡肝、酱鸡珍、炸熟菜丸子……每次打开从家里带的饭盒时，我身边总是有好几个同学要尝尝我爸的手艺，以至于我大学毕业都快20年了，我中学以及大学的同学，依旧会回忆起吃到我家饭菜的美味。我的手艺也从零基础的炒鸡蛋开始，逐渐发展为各种菜式，我也愿意尝试一些网红的小菜，现在美食依旧是我社交的一个手段——我的同事和远方的闺蜜是经常可以吃到我做的各种酱菜、凉糕、炝拌菜……那不仅仅是愉悦了他们的味蕾，我更是看见他们品尝小菜时眼角眉梢的欢喜，我心里也一样开心，
后来，我结婚生女，终于过上了父母那样平凡的充满烟火气的日子，我依旧热爱美食，并享受着洗手作羹汤的日子。每次在饭店品尝到了不一样的美食，我都愿意在网上查菜谱并自己去尝试，做给我的家人们品尝。我总是和我的女儿讲小时候我爸爸妈妈带给我对味道的回忆，我希望我的女儿有好的身体，并且在将来的某一天，也有和我一样的对童年、对美味的回忆。
作为心理科的医生，我的病人大多是焦虑、抑郁、失眠、强迫的病人，那些糟糕的情绪经常会缠绕着他们，让他们无比痛苦。除了药物治疗之外，我们的心理治疗也是必不可少的；而我的治疗中，往往也会加上美食的建议。人类的第一需求就是生理需求，而生理需求就包括吃饱穿暖，而许多病人都会伴随着食欲下降，我最常和他们讲的就是：你一定先要吃饱，我们才能更好地进行下一步治疗，当治疗有所成效的时候，除了心情的改善，你的食欲也会改善，那么，就要去用美味来愉悦你的身心，也会起到意想不到的作用。有些病人，治疗结束后都会成为微信好友，我日常生活中的一部分，就是在朋友圈晒自己做的美食。我的好多病人都问我：李医生，为什么你会做那么多的美食呢？我诚实地说：因为馋；因为不想我的胃受委屈；因为热爱生活；因为美味也是愉悦身心的一种手段；因为我想我周围的人都能感受到我家的烟火气，更能认真、幸福的生活。